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          說起美食,鮮美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,僅在我國,食用菌種類就達350多種。無論是東北的榛蘑、華北的平菇、西北的羊肚菌,還是江浙的香菇、嶺南的草菇、云南的牛肝菌,都是不可多得的美味。 古人認為食用菌無根...

          2022-07-29 07:00:00

          說起美食,鮮美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,僅在我國,食用菌種類就達350多種。無論是東北的榛蘑、華北的平菇、西北的羊肚菌,還是江浙的香菇、嶺南的草菇、云南的牛肝菌,都是不可多得的美味。 古人認為食用菌無根...

          2022-07-22 07:00:00

          民以食為天,食物是生存的物質基礎,我國作為世界三大烹飪王國之首,可見技藝與地位之高超。但美食眾多也會有煩惱,每天“吃什么?”永遠是最頭疼的話題。 說到吃,我國地域遼闊物產豐富,十里不同風百里不同俗,其實早在春秋戰國時期,南北方菜肴的風...

          2022-07-18 12:04:09

          中國茶葉學會 于良子 茶的“濕玩”形式除“斗茶”外,還有“分茶”。由實用到藝術的性質轉換,繼而再進一步使茶湯幻化圖案或字跡,以自娛娛人,這種活動在宋代被稱為“分茶”或“湯戲”“茶百戲”。從茶湯的點注手法來看,“分茶”與“斗茶”十分相似,并...

          2022-07-14 07:00:00

          當前,我國職業教育正處在提質培優、增值賦能機遇期和改革攻堅、爬坡過坎的關鍵期,隨著今年5月《職業教育法》的施行,可謂恰逢其時,意義重大,影響深遠。烹飪專業學生包粽子體會節日習俗 不久前,江蘇省高淳中等專業學校的烹飪實訓室里,1000只...

          2022-07-13 11:41:51

          日前,教育部正式印發《義務教育課程方案》,將勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來,并發布《義務教育勞動課程標準(2022年版)》,將于秋季學期開始執行。據了解,《義務教育勞動課程標準(2022年版)》中,將勞動課程內容分為日常生活...

          2022-07-13 11:05:22

          說起美食,鮮美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,僅在我國,食用菌種類就達350多種。無論是東北的榛蘑、華北的平菇、西北的羊肚菌,還是江浙的香菇、嶺南的草菇、云南的牛肝菌,都是不可多得的美味。 古人認為食用菌無根...

          2022-07-08 07:00:00

          中國茶葉學會 于良子 在宋代,茶的“玩法”有干、濕之分,“濕玩”重于茶湯色香味的鑒賞,較之于“干玩”更加抽象,游藝的技巧也更為新穎、更富情趣?!皾裢妗钡闹饕问绞恰岸凡琛焙汀胺植琛?。 “斗茶”的藝術性最初并未引起注意,因為它首先是一種茶...

          2022-07-07 07:00:00

          食物是人類獲取身體外界能量,從而在環境流動中塑造自我本體的物質承載。概言之,人之所以為人,站在物質角度上看就是“吃出來”的。體質人類學家早已意識到,人類演化過程,特別是大腦的發育迭代離不開各種營養素的累積作用。而實現營養高度豐沛,幫助人...

          2022-07-02 09:33:39

          蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。 說起美食,鮮美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,僅在我國,食用菌種類就達350多種。無論是東北的榛蘑、華北的平菇、西北的羊肚菌,還是江浙的香菇、嶺南的草菇、云南的牛肝菌,都是不...

          2022-07-01 07:00:00

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