本網訊  7月5日，“大國味道”全國預制菜產業生態平臺啟動儀式在山東省諸城市舉行。該平臺由浪潮云洲與惠發食品聯合打造，聚焦全國預制菜產業轉型升級，支撐行業資源匯聚，優化產業要素配置，服務企業精益提升，推動預制菜產業高質量發展。

“大國味道”全國預制菜產業生態平臺啟動儀式舉行

　　諸城是全國預制菜產業集散地，規劃“十四五”期間打造500億級的預制菜產業集群?；顒佑芍T城市政府副市長王楷主持，諸城市委書記張建偉，浪潮集團總工程師，浪潮工業互聯網黨委書記、董事長肖雪，惠發食品黨委書記、董事長惠增玉共同上臺，啟動“大國味道”全國預制菜產業生態平臺。

　　諸城市委副書記王琪華表示，諸城已建成涵蓋八大菜系400多個種類、1200余個品種的預制菜產業體系。全國預制菜產業生態平臺啟動建設，必將為諸城預制菜走向全國、打響品牌，搭建起方便快捷、優質高效的數字化平臺。

　　肖雪表示，浪潮云洲國家級“雙跨”工業互聯網平臺的核心任務是賦能產業升級，基于“云網邊端”軟硬一體化服務和產業融合平臺運營的能力，牽頭建設全國預制菜產業生態平臺，打造以智能化炒菜機器人為核心的廚聯網生態體系，以預制菜食材標準為核心的全鏈條供應，以烹飪大師菜譜工藝為核心的算法模型，推動預制菜產業規?；?、標準化生產和場景化服務。

　　在惠增玉看來，全國預制菜產業已步入發展快車道，惠發將依托自身經驗，聯同浪潮在數字化方面的創新能力，將“大國味道”打造成服務于產業的賦能平臺、公共品牌，整合預制菜上下游資源及服務，在原材料采購、人才孵化、供應鏈金融、市場拓展等方面，助力產業發展。

與會嘉賓參觀惠發食品智慧美食廣場

　　按照規劃，“大國味道”全國預制菜產業生態平臺將聯合八大菜系的烹飪大師，打造烹飪大師IP認證和授權體系，以標準和檢測貫穿產業鏈，提供面向團餐、酒店、快餐、家庭等消費場景的軟硬一體化服務，引領全國預制菜產業新模式、新生態。

　　一直以來，浪潮云洲與惠發食品有著良好的合作基礎。近日，雙方聯合申報并獲批全國一體化工業大數據山東云中心試點（預制菜），也是山東省內唯一一個預制菜行業分中心，為未來預制菜行業工業大數據建設奠定了堅實基礎。

　　下一步，浪潮云洲與惠發食品將深化全面合作，聯合生態伙伴，推進全國預制菜產業生態平臺建設與運營，創建預制菜產業發展的新未來，共享“大國味道”。

　　（云洲）

　　責任編輯：趙鈺   審核：歐陽美華