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          中國(山東)預制菜消費發展論壇濟南舉辦

          2022-06-20 11:05:57 中國食品報網

            本網訊 日前,由山東省飯店協會、省肉類協會聯合主辦中國(山東)預制菜消費發展論壇在2022北方消費品博覽會現場舉辦,活動旨在通過分享產業前沿動態,啟發行業研發思路,更好滿足消費者多樣化需求,有效促進消費擴容提質升級,推動預制菜產業實現更高質量健康發展。

            近年來,我國預制菜產業呈迅猛發展態勢,各地紛紛加碼布局預制菜產業,一個萬億元的新藍海正在開啟。數據顯示,目前山東有9000余家預制菜相關企業,在A股上市的預制菜企業7家,數量均居全國首位。山東作為餐飲業大省、預制菜產業大省,率先發布了全國首個《預制菜通用設計實施指南》團體標準。

            論壇上,山東好煮夫食品科技有限公司董事長竇大海、老轉村餐飲集團創始人?;⒈?、山東凱瑞商業集團董事長助理侯明敬分別作了《基于消費端需求的預制菜產品研發與行業發展趨勢》《“預制菜”是生活和消費方式的一場革命》《新時期餐飲供應鏈及預制菜洞察》的主題演講,深度解讀與探索預制菜產業的變革與機遇。山東省飯店協會、山東省肉類協會等行業負責人、該省預制菜企業代表、媒體記者等參加了本次論壇。

            (馬永剛)

           

            責任編輯:肖之涵   審核:王金臣

           

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